কোনও ফিড এক্সট্রুডারটি দুর্দান্ত কিনা তা বিচার করার পদ্ধতিটি হ'ল প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মানের বিচার করা, তবে অপারেশন প্রক্রিয়াটি সঠিক কিনা তাও ফিডের এক্সট্রুডারের প্রক্রিয়াজাতকরণের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। নীচে, আসুন আমরা আপনাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেই, ফিড এক্সট্রুডারের কী প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া ফিড এক্সট্রুডারের প্রক্রিয়াকরণ গুণকে প্রভাবিত করবে:
প্রথমটি শুকানো হচ্ছে: পণ্যের আর্দ্রতাগুলি ফিড এক্সট্রুডারের প্রক্রিয়াজাত পণ্যটির বিস্তারের মাত্রাকে সরাসরি প্রভাবিত করে। সুতরাং, শুষ্ক আর্দ্রতার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। শুকানোর পরে যদি পণ্যটিতে আর্দ্রতার পরিমাণ খুব বেশি থাকে তবে ভাজার সময় অল্প সময়ের মধ্যে জল স্রাব করা কঠিন, যার ফলে পণ্যটি ধড়ফড় করে, স্বাদ নরম হয়, ভঙ্গুর হয় না এবং পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল ধ্বংস করেছে। যদি আর্দ্রতার পরিমাণ খুব কম থাকে তবে ভাজার সময় অল্প সময়ের মধ্যে খাদ্য টিস্যু প্রসারিত করার জন্য পর্যাপ্ত জেট স্টিম গঠন করা শক্ত, যা পণ্যটির প্রসারণের মাত্রাও হ্রাস করে। অতএব, শুকানোর সময়টি 7 ঘন্টা জন্য নির্বাচিত হয় এবং আর্দ্রতার পরিমাণটি সবচেয়ে উপযুক্ত।
দ্বিতীয়টি জেলিটিনিয়েশন: স্টার্চ গ্রানুলগুলি একটি উপযুক্ত তাপমাত্রায় (60-80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) জলে ফুলে যায় এবং বিভাজক হয়, জেলিটাইনের জন্য একজাতীয় পেস্টের মতো সমাধান তৈরি করে। কেবলমাত্র স্টার্চ যা সম্পূর্ণ জেলিটিনাইজড তবে বিচ্ছিন্ন নয়, আন্তঃব্লিকুলার হাইড্রোজেন চেইনটি বেশিরভাগভাবে ভেঙে যায় এবং এটি যথেষ্ট পরিমাণে জল শোষণ করে, যাতে গ্রানুলগুলি পরবর্তী বার্ধক্যে আর্দ্রতা আবদ্ধ করার জন্য অত্যন্ত স্ফটিকযুক্ত হয়, যার ফলে যথেষ্ট প্রসারণের জন্য একটি ভিত্তি স্থাপন করা হয়।
অবশেষে, এটি বার্ধক্যজনিত: ফিড এক্সট্রুডার বিস্তারের পরে à-স্টার্চকে অস্বচ্ছ স্টার্চ হওয়ার জন্য 1.5 থেকে 2 দিনের জন্য 2 থেকে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস স্থাপন করা হয়। বার্ধক্য প্রক্রিয়া চলাকালীন, জেলটিনিয়েশনের সময় শোষিত জল মানব স্টার্চের মাইক্রোক্রিস্টালাইন কাঠামো দ্বারা আবদ্ধ হয়। উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা হয়ে গেলে, স্টার্চের মাইক্রো-শস্যের জল দ্রুত বাষ্পীভূত হয় এবং বের হয়, যার ফলে মাড় কাঠামোটি প্রসারিত হয় এবং একটি ছিদ্র এবং আলগা কাঠামো গঠন করে causing পাফিংয়ের উদ্দেশ্য।
উপরেরটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া যা ফিড এক্সট্রুডারের প্রক্রিয়াজাতকরণের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। সঠিক প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া ফিড এক্সট্রুডারের প্রক্রিয়াজাতকরণের গুণমানকে আরও উন্নত করতে পারে।