পফড যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের দূষণ রোধ ও নিয়ন্ত্রণের বিষয়টি এড়ানো যায় না। পঠন: 920 প্রকাশের সময়: 2015/8/21 এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা খাদ্য উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের মানকে প্রভাবিত করে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলি হ'ল বিভিন্ন দূষণ from কীভাবে দূষণ সমস্যা সমাধান করা যায় তা খাদ্যের মান নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। প্যাফড ফুড মেশিনির মাধ্যমে খাবারের দ্বিতীয় দূষণ অত্যন্ত মারাত্মক। পাফযুক্ত খাবারের যন্ত্রপাতি দূষণ রোধ করা এবং নিয়ন্ত্রণ করা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।
স্বাস্থ্যবিধি এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা জিএমপির অন্যতম প্রধান বিষয়। এই মানটি অর্জন করতে, এটি অবশ্যই খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে থাকতে হবে। নীতিগতভাবে, যেখানে খাবার-উন্মুক্ত কক্ষগুলির পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা প্রয়োজনীয়তা বা ম্যান-মেশিন দূষণের সম্ভাবনা পূরণ করে না, সেখানে শুদ্ধকরণ কার্যটি নকশা করা উচিত। পরিষ্কার ঘরটির নির্মাণ ব্যয় বা পরিচালনা ব্যয় বহন করতে পারে না, আপনি সরাসরি জিজি কোট কিনতে পারেন; ফুড ডায়নামিক ডিসিফেকশন মেশিন জিজি কোট; এটি একটি আরও অর্থনৈতিক বায়ু নির্বীজন এবং পরিশোধন পদ্ধতি। বিভিন্ন ডিভাইসের জন্য এই ফাংশনের বিভিন্ন ফর্মের প্রয়োজন।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির জটিলতা সরঞ্জামগুলির কার্যকারিতার বৈচিত্র্য নির্ধারণ করে এবং ফুঁফানো খাবারের সরঞ্জামগুলির সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি এটি ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে পারে, জিএমপির সাথে মেনে চলতে পারে এবং পরিবেশ দূষণ রোধ ও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে কিনা তা প্রতিফলিত হয়। খাদ্য উত্পাদনে, পাফড ফুড যন্ত্রপাতি খাবারের গুণগত মান নিশ্চিত করার একটি মূল মাধ্যম। জিএমপি সরঞ্জামগুলির প্রয়োজনীয়তা মূলত খাদ্য মানের প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করার উদ্দেশ্যে অর্জনের জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়ায় খাদ্য দূষণ হ্রাস করা। পফড ফুড যন্ত্রপাতি ফাংশন, উপস্থিতি কাঠামো, উপাদান নির্বাচন এবং সরঞ্জাম যাচাইকরণে দূষণ রোধ এবং নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পফড ফুড মেশিনির ব্যবহারের সাথে বিভিন্নতা, ব্যাচের পরিবর্তনগুলি জড়িত এবং এটি খুব ঘন ঘন হয়। উপকরণগুলির ক্রস-দূষণ এবং উপাদানগুলির প্রতিক্রিয়া এড়ানোর জন্য, অপারেশন এবং পরিদর্শন যেমন ধুলো অপসারণ এবং সরঞ্জামের অভ্যন্তরে এবং বাহিরের অনুষঙ্গগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজনীয় এবং প্রয়োজনীয়তাগুলি অত্যন্ত কঠোর। জিএমপি প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির উপস্থিতি পরিষ্কার এবং পরিচ্ছন্ন হওয়া দরকার যা সহজ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিস্কারের জন্য নির্ধারিত।
(1) আচ্ছাদিত কাঠামো খাদ্য সরঞ্জাম এবং একটি সুবিধাজনক পদ্ধতিতে সর্বাধিক সাধারণ। জটিল দেহ, দেহ, পাইপলাইন এবং ডিভাইসটিকে প্লেটগুলি সিল করার জন্য আবদ্ধ করুন, যাতে সরলতার উদ্দেশ্য অর্জন করতে পারে;
(২) সামগ্রিক কাঠামো এবং আকারের সরলকরণের উপর জোর দিন, যা সামগ্রিকভাবে সরঞ্জামগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং যে অংশগুলি প্রকাশ করতে হবে (কিছু স্বজ্ঞাতভাবে দৃশ্যমান অংশগুলি সহ)। জিএমপি দৃষ্টিকোণ থেকে আকৃতিটির সরলকরণ সরঞ্জামগুলির প্রচলিত নকশায় অনিয়ম, খাঁজ এবং টেবিলগুলিকে সমতল এবং সংক্ষিপ্ত করে তুলতে পারে, যা ধুলা এবং ময়লা জমে ও হ্রাস করতে পারে এবং পরিষ্কার করা সহজ হতে পারে;
(৩) খাবারের সংস্পর্শে থাকা সমস্ত উপাদানগুলির উপকরণগুলি সংযুক্ত না করে কম রুক্ষতার মানযুক্ত একটি পৃষ্ঠ থাকা উচিত। পলিশিং একটি কার্যকর প্রক্রিয়া। পালিশযুক্ত বস্তুগুলি মূলত স্টেইনলেস স্টিলের প্লেট, castালাই, ldালাই ইত্যাদি হয় এবং পালিশযুক্ত বাহ্যিক কনট্যুরটি সরল এবং জায়গায় পালিশ হওয়া উচিত;
(৪) যান্ত্রিক গতিবিধির জন্য তৈলাক্তকরণ প্রয়োজনীয় এবং খাদ্য প্রস্তুতির সরঞ্জামগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ট্যাবলেটপের চলাচলের অন্তর্ভুক্ত। চলন্ত রড এবং চলমান খাদটি কাঠামোর মধ্যে ঘনীভূত এবং জটিল এবং এগুলি সমস্ত খাদ্য উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত এবং সরঞ্জামগুলিও পরিষ্কারের জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা রাখে।
(৫) যে সংস্থাগুলি সরাসরি উত্পাদন কার্যক্রমের সাথে সম্পর্কিত নয় তাদের জন্য বিল্ট-ইন এবং অন্তর্নির্মিত প্রকারগুলি যথাসম্ভব নকশা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, সংক্রমণ এবং অন্যান্য অংশগুলি বিল্ট-ইন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে;